|
Hem
Presentation
Sortiment
Veckans vin
Producenter
Prislista HoReCa
Vinbeskrivningar
Kontakt och nyhetsbrev
Bildgalleri
Nyheter.
21-4-2011. Den nya lambruscon Libesco
kommer att lanseras den 1:a juni. Håll
ögon och öron öppna! Information om
Libesco kommer så småningom att hittas
på www.libesco.se
19-7-2011. Nu hittar ni Systembolagets artikelnummer på alla de av våra viner
som återfinns i tillfälliga sortimentet eller beställningssortimentet. Se under länken
sortiment.
|
Ad Libitum Vinhandel
- Italienspecialisten
Ad Libitum är en liten importör med stora idéer. Vi försöker exempelvis få svenska folket att lära sig dricka lambrusco, det suveränt annorlunda och mycket läskande röda vinet från Emilia-Romagna. Ambitionen är att bli en av de bästa importörerna av italienska viner och vi har därför strävat efter att snabbt bygga upp ett intressant och varierat sortiment av viner som inte alla importörer har. Det enda de har gemensamt är att de är italienska. Vi importerar bara italienska viner. Vi tycker det räcker. Den italienska vinproduktionen är tillräckligt bred och djup för att hysa de mest skilda vintyper som tänkas kan. Det är väl egentligen bara Icewine som fattas. Men det skulle inte förvåna om det ändå sitter någon vinbonde i en avlägsen del av norra Italien och gör Icewine.
Hos oss hittar du viner och vintyper du knappast inte hittar någon annanstans, varken på Systembolaget eller hos någon annan importör. Etnavinerna är ett bra exempel. Vinerna från den kanske allra bästa producenten av Etna Rosso finns nu att tillgå i Sverige på Systembolaget tack vare Ad Libitum. Lacrima di Morro d'Alba är ett annat bra exempel. Jag har också tagit hem en del traditionella vintyper från Emilia Romagna som knappast hittas någon annanstans i Sverige. Alltså inte bara Lambrusco.
Naturenlig produktion är viktig för oss och vi strävar efter att knyta till oss producenter med ekologiska odlingsmetoder. Flera av våra leverantörer arbetar därför helt ekologiskt utan några kemiska bekämpningsmedel. Två av dem är certifierade. Avgifterna till de organisationer som certifierar ekologisk odling är höga och för mindre odlare kan det kännas alltför betungande, i synnerhet om de inte har några svårigheter att sälja sina viner i vilket fall. I prislistan är odlingssättet utmärkt.
Våra leverantörer är både mindre och större producenter. Gemensamt för dem är det mycket seriösa arbete de utför för att höja kvaliteten på den jordbruksprodukt som blivit deras uppgift på jorden att producera, vinet. Det är ett arbete som också är en mycket jordnära livsstil som jag djupt sympatiserar med. En livsstil med mångtusenåriga anor där ansvar för och delaktighet i en hållbar utveckling är självklar för att traditionen ska kunna upprätthållas. Vinerna som produceras av dessa vinbönder är självklart personliga, nästan alltid bra, ibland strålande. Och skulle resultatet någon gång inte motsvara förväntningarna, så behöver inte ni drabbas av det. För då importerar jag inte det vinet.
|
